梅餅是很多人喜愛(ài)吃的休閑食品，日本人尤其愛(ài)吃，正宗的日本飯團(tuán)都會(huì)放上一顆梅餅。從田間地頭收獲的青梅要變成舌尖的梅餅，需要經(jīng)過(guò)清洗分級(jí)、腌制檢查、篩選、脫鹽、糖漬、定型等十幾道工序，其中讓食品加工廠最頭疼的就是混入其中的沙土。那么，高品質(zhì)梅餅是如何杜絕含沙土的不合格梅餅流入消費(fèi)市場(chǎng)中呢？

圖一：梅餅外觀

應(yīng)用X光異物檢測(cè)技術(shù)，自動(dòng)剔除含異物的梅餅

如果是生產(chǎn)過(guò)程中混入的金屬雜質(zhì)，通過(guò)金屬檢測(cè)機(jī)或者X射線異物檢測(cè)機(jī)都能有效檢測(cè)，但對(duì)于密度比果肉還略低的沙土，傳統(tǒng)的檢測(cè)設(shè)備則很難檢測(cè)出來(lái)。上海微現(xiàn)提出定制化技術(shù)方案，對(duì)傳統(tǒng)的X射線異物檢測(cè)機(jī)的硬件和軟件進(jìn)行定制化修改，針對(duì)梅餅中混入的沙土等雜質(zhì)實(shí)現(xiàn)智能識(shí)別，并將藏有雜質(zhì)的梅餅從生產(chǎn)線自動(dòng)剔除。

圖二：上海微現(xiàn)X光異物檢測(cè)算法的檢測(cè)過(guò)程

人工智能算法加持，高效率識(shí)別低密度沙土雜質(zhì)

沙土雜質(zhì)雖然密度比梅餅低，X射線圖像不容易識(shí)別，微現(xiàn)采用對(duì)沙土密度具有針對(duì)性的超低能量X射線探測(cè)器掃描梅餅，并經(jīng)人工智能算法變換，可以有效識(shí)別出沙土雜質(zhì)。

圖三：紅色方框是微現(xiàn)算法識(shí)別出的低密度沙土雜質(zhì)

X光識(shí)別技術(shù)應(yīng)用專家

上海微現(xiàn)為用戶開(kāi)發(fā)出梅餅專用的X射線異物檢測(cè)機(jī)，完美檢測(cè)出梅餅中沙土雜質(zhì)，并將該梅餅從產(chǎn)線自動(dòng)剔除，為食品品牌嚴(yán)密把關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量，助力維護(hù)品牌形象。

圖四：微現(xiàn)梅餅專用X射線異物檢測(cè)機(jī)

圖五：經(jīng)過(guò)微現(xiàn)梅餅專用X射線異物檢測(cè)機(jī)篩選后的純凈梅餅

海微現(xiàn)梅餅專用X射線異物檢測(cè)機(jī)具有眾多與優(yōu)勢(shì)

1.超低能量探測(cè)技術(shù)和人工智能算法對(duì)于梅餅生產(chǎn)工廠頭疼的沙土雜質(zhì)具有高針對(duì)性；

2.還能檢測(cè)其他的金屬、陶瓷、玻璃、石子、硬質(zhì)塑料等異物成分，做到一機(jī)多用，全方位為梅餅品質(zhì)保駕護(hù)航；

3.采用網(wǎng)格化氣嘴排除技術(shù)，在有效排除不合格品的同時(shí)，做到極低良品帶出。

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